7月31日，第三期寻味蚌埠栏目组共同走进蚌埠市餐饮服务标准化管理示范教学基地、蚌埠餐饮名店：红鼎鱼头宴，实地探访

位于兰凌路99号的红鼎公馆初营业于2011年12月。

酒店主打徽菜兼融本地特色，用心服务、品质先行是红鼎人一直的追求。

2017年7月1号，红鼎公馆重新梳理战略，主抓宴会市场升级并更名为“红鼎宴会楼”。

一楼吉祥厅容纳400人就餐，二楼和谐厅承接百人小型会议、生日派对，另有包房21间可满足不同消费宴请需求。

另一方面，红鼎积极寻求好食材并与千岛湖千发集团“淳牌”有机鱼坚定独家合作，打造拳头产品“红鼎鱼头”宴：剁椒、番茄、清汤三种口味，我们只做千岛湖的搬运工。

吃鱼头，到红鼎！

办宴席，到红鼎！